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姜葱禾花雀煲

编辑:小豹子/2018-04-09 11:30

姜葱禾花雀煲的做法详细介绍

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菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
麻雀650克
80克大葱320克
大蒜(白皮)10克5克
白砂糖2克白酒5克

姜葱禾花雀煲的做法详细步骤

1. 禾花雀洗过,沥干水分,加味腌过;
2. 姜去皮,洗净,拍扁,切碎,弄净肉葱,切两段,蒜头捣烂;
3. 烧热瓦缸,下油,放入姜,葱,蒜爆香,续下禾花雀同爆至香,洒点烧酒,倾下小半碗清水和腌味之汁水,加盖煲煮十二分钟便熟。

姜葱禾花雀煲的做法小贴士

制作要诀:
若没禾花雀也可用麻雀替代。 美食分享,让更多人知道

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