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西红柿鸡蛋疙瘩汤

编辑:小豹子/2018-05-03 18:23

凤凰彩票网(5557713.com)西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法

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“西红柿鸡蛋疙瘩汤是一道非常传统的家常汤食,老少皆宜,不仅简单易做而且还营养美味。”

食材明细

面粉 50克 鸡蛋 2个 西红柿 2个 芹菜 1棵 少许 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 半小时 耗时 普通 难度

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:1 1准备好食材。 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:2 2西红柿先用开水泡一下。去皮。 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:3 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com) 3去了皮的西红柿切碎。 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:4 4芹菜洗净切碎。 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:5 5把鸡蛋的蛋白和蛋黄分开。 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:6 6蛋黄打散。 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:7 7蛋白中加一点水打发。 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:8 8面粉中加1克盐拌匀。 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:9凤凰彩票欢迎你(5557713.com) 9用打好的蛋白和面,面糊滴落纹路不马上消失。静置15分钟。 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:10 10砂锅中放适量油。 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:11 11油烧热后放入西红柿翻炒。 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:12 12炒至西红柿起糊出沙。 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:13 13加入适量清水,煮开后加入1勺蕃茄酱。 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:14 14再加入少许盐调好味。 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:15 15再次煮开后用勺子舀一小勺面糊放入锅中。直至面糊全部放入。 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:16 16然后把鸡蛋液由锅边往中心转圈淋入,淋完立即用锅铲推开。 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:17 17最后加入芹菜碎。 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤:18 18味道鲜美的疙瘩汤。

小窍门

面糊加入的时候要不时地用勺子搅下,不然会粘锅,最后加入的菜可以根据各人的喜好添加。 使用的厨具:砂锅 所属分类: 汤羹 老人 早餐 家常菜 汤类 晚餐 学生

西红柿鸡蛋疙瘩汤